童姐,我有了一些想法,我想做一款中西结合的糕点,你帮我看看我这个想法可不可行!” 对于两人的反应,童璃感到很欣慰。 自己的员工愿意上进,总是让人开心的。 七天的时光,如白驹过隙,转瞬即逝。 烘焙教室是空气中弥漫着一股浓郁的焦糖与朗姆酒混合的醉人香气,让人很是放松,张老师站在操作台前,手里端着一块切面平整层次分明的歌剧院蛋糕,神情有些恍惚。 这款蛋糕是出了名的难做,对温度、手速、甚至淋面的厚度都有着苛刻的要求,哪怕是他店里的熟手,也不敢保证一次成型。 可眼前这三个“新手”,不仅做到了,而且非常完美。 淋面光亮如镜,杏仁蛋糕巧克力夹层和咖啡奶油,层层分明,但从外表看,已挑不出任何瑕疵。 轻轻舀上一勺送入口中,那入口即化的巧克力夹层,和浸透了咖啡糖浆...
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