连牛肉面都吃不了，塞牙。　　于是乔满决定做个红烧狮子头套餐。　　一份饭里一颗二两左右的红烧狮子头，再来一些下饭可口的小凉菜、或者是烫熟的青菜，成本价不高，还下饭好吃。　　幸好这时没人在厨房，不然看见乔满抱着几十斤的肉馅摔摔打打，肯定回惊讶。　　她和蔡老板又买了一些莲藕，这次是脆藕，价钱不高，切碎放进馅里一些。　　其实正经鲁菜的红烧狮子头里是要放马蹄的，不过为了成本考虑，乔满最后还是选了藕。　　手里沾上湿淀粉，狮子头一个个圆滚滚地下入油锅，炸得金黄壳脆才能放进砂锅里炖煮。　　这是下午的备菜，狮子头捞出来乔满就放在一边晾着。　　等一会儿准备下午的饭菜时，她再将这些丸子复炸一下，表皮更加金黄、外壳更酥脆。　　到时候再一个个码进大砂锅里，和调好的酱汁一起熬煮。...

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