这张家据说是沙湾位居前列的富户，这是他们家近些年的账目，从他们籴米的来源和粜米的去向，多少可以看得出来这些年潭州耕地的变迁。”　　沈轻舟把卷宗放置一旁，逐一地把账册打开翻了翻。“眼花缭乱，倒像是湘赣鄂遍地都很富余。还是看不出来潭州境内哪里贫穷。”　　郭翊端起碗筷扒了两口饭：“我还在传见别的商贾，等汇总之后再看吧。实在不行咱们微服私访。”　　差事沉重，饿得快，说着他就吃完了一碗饭。　　却看沈轻舟还没动手，便指了指饭桌：“快吃吧，多香啊。”　　今日县衙里配的菜是辣子炒肉丁，水煮鲢鱼，素炒藕尖。　　每到秋天，潭州人会把当年的辣椒采摘下来，就着秋老虎的热度将其晒干，到了冬春季节，新一年的辣椒还未成熟时，就可以拿来调味。　　辣子掩盖了猪肉和鱼的腥味，在这乍暖还寒的仲春时节，...

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