
酱油,她就用茱萸粉和花椒调配出麻辣口味,没有料酒,她就加入一点点村里人自酿的米酒去腥。 几个时辰后,一股浓郁的肉香从晏家破旧的厨房飘出,香飘十里,连隔壁邻居都忍不住探头张望。 “晏家嫂子,你家做什么呢?这么香!”邻居张大娘隔着篱笆问道。 晏氏脸上难得有了笑容:“是棠儿在研究新菜式。” 晏惊棠将炖好的卤肉切碎,夹在自制的烤饼中,递给母亲。 那饼外酥里嫩,肉香四溢,晏氏只吃了一口,就连连点头:“这味道,娘活了大半辈子都没尝过!” 得到母亲的认可,晏惊棠信心大增。 她仔细计算了成本:土豆一文钱能买三个,面粉两文钱一斤,猪肉十文钱一斤,加上调料的损耗,一个肉夹馍成本大约两文钱,她打算卖五文钱;一份狼牙土豆成本不足一文,可以卖三文钱。 利润相当可观。...
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